شیمی چیست و انواع شاخه های اصلی شیمی

شیمی چیست؟

🧪شیمی مطالعه ماده است که به عنوان هر چیزی که جرم دارد و فضا اشغال می‌کند، تعریف می‌شود. شیمی به بررسی تغییراتی که ماده می‌تواند هنگام قرار گرفتن در محیط‌ها و شرایط مختلف دچار شود، می‌پردازد.

🧪شیمی در تلاش است نه تنها خواص ماده، مانند جرم یا ترکیب یک عنصر شیمیایی، را درک کند، بلکه چگونگی و چرایی وقوع تغییرات خاص در ماده را نیز توضیح دهد. برای مثال، آیا چیزی به دلیل ترکیب شدن با ماده دیگری تغییر کرده است، به دلیل قرار گرفتن در فریزر برای دو هفته منجمد شده است، یا به دلیل قرار گرفتن در معرض نور خورشید بیش از حد رنگش تغییر کرده است.

🧪دلیل اینکه شیمی با همه کارهایی که انجام می‌دهیم مرتبط است این است که تقریباً هر چیزی در وجود می‌تواند به بلوک‌های ساختمانی شیمیایی تجزیه شود.

شاخه‌های اصلی شیمی و کاربردهای آن

متخصصان اغلب شیمی را به ۵ شاخه اصلی تقسیم می‌کنند:

• شیمی تجزیه:

شامل تحلیل مواد شیمیایی است و شامل روش‌های کیفی مانند بررسی تغییرات رنگ و همچنین روش‌های کمی مانند بررسی طول موج‌های دقیق نوری که یک ماده شیمیایی برای ایجاد آن تغییر رنگ جذب کرده است.
شیمی تجزیه به دانشمندان امکان می‌دهد تا خواص مختلف مواد شیمیایی را شناسایی کنند. به عنوان مثال، به شرکت‌های تولید مواد غذایی کمک می‌کند تا غذاهای منجمد خوشمزه‌تری بسازند با شناسایی تغییرات شیمیایی در غذا هنگام انجماد. همچنین برای نظارت بر سلامت محیط زیست از طریق اندازه‌گیری مواد شیمیایی در آب یا خاک استفاده می‌شود.

• بیوشیمی:

از تکنیک‌های شیمیایی برای درک نحوه کارکرد سیستم‌های زیستی در سطح شیمیایی استفاده می‌کند.
بیوشیمی به محققان کمک کرده است تا نقشه ژنوم انسانی را ترسیم کنند و درک کنند که پروتئین‌های مختلف در بدن چه کارهایی انجام می‌دهند و درمان‌های بسیاری از بیماری‌ها را توسعه دهند.

• شیمی معدنی:

به مطالعه ترکیبات شیمیایی در اشیاء غیرزنده مانند مواد معدنی و فلزات می‌پردازد.
شیمی معدنی برای ایجاد محصولات مختلفی از جمله رنگ‌ها، کودها و کرم‌های ضدآفتاب استفاده می‌شود.

• شیمی آلی:

به ترکیبات شیمیایی حاوی کربن می‌پردازد، عنصری که برای حیات ضروری در نظر گرفته می‌شود.
شیمی آلی در بسیاری از کاربردها مورد استفاده قرار می‌گیرد، مانند بیوتکنولوژی، صنعت نفت، داروسازی و پلاستیک‌ها.

• شیمی فیزیک:

از مفاهیم فیزیک برای درک چگونگی کارکرد شیمی استفاده می‌کند. به عنوان مثال، بررسی نحوه حرکت و تعامل اتم‌ها با یکدیگر، یا دلیل تبخیر برخی مایعات، از جمله آب، در دماهای بالا.
شیمی فیزیک برای توسعه محصولات مهم است و ممکن است واکنش‌های مواد خاص، مانند پلاستیک، با مواد شیمیایی که طراحی شده‌اند تا با آن‌ها در تماس باشند را مطالعه کند.

شیمی به عنوان علمی که به مطالعه ماده و تغییرات آن می‌پردازد، نقش اساسی در درک و بهبود زندگی ما دارد. با شناخت دقیق خواص مواد و واکنش‌های شیمیایی، می‌توان به توسعه فناوری‌ها و محصولات جدیدی دست یافت که بهبود کیفیت زندگی و حفاظت از محیط زیست را به همراه دارند.