۱۷ نوع میوه بنفش و خواص شگفت انگیز

به قلمرو میوه‌ها خوش آمدید! جایی که برای هر ذائقه شیرینی از هر رنگین‌کمان چیزی پیدا خواهید کرد. از سیب‌های براق قرمز گرفته تا انبه‌ها و موزهای زرد، این سرزمین همه چیز را در بر دارد.

پس راحت بنشینید و با ما همراه شوید تا انواع مختلف میوه‌های بنفش را کشف کنیم. از رایج‌ترین بلوبری تا نادرترین گونه‌ها، ببینید که چه میوه‌های بنفش دیگری می‌توانند ماجراجویی آشپزی شما را هیجان‌انگیزتر کنند.

 

1. تمشک سیاه (Blackberry)

این میوه بنفش تیره به صورت خوشه‌ای رشد می‌کند. تمشک‌ها گرد هستند و هر کدام یک دانه دارند. طعم آن‌ها ترکیبی از شیرینی و ترشی است. تمشک سیاه غنی از آنتوسیانین و ویتامین C بوده و فواید سلامتی بسیاری دارد.

همچنین بخوانید:   روانشناسی رنگ بنفش | از لاوندر تا آمتیست

 

2. انگور فرنگی سیاه (Blackcurrant)

به دلیل طعم شیرین اما اغلب ترش، انگور فرنگی سیاه در تهیه مربا، ژله و شربت استفاده می‌شود. بستنی‌ها و کیک‌های طعم‌دار با انگور فرنگی سیاه بسیار محبوب هستند. محتوای بالای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها این میوه را به گزینه‌ای محبوب در رژیم‌های غذایی سالم تبدیل کرده است.

•  انواع انگور – 16 نوع انگور 🍇🍇🍇 به همراه تصاویر

 

3. ذرت بنفش (Purple Corn)

ذرت بنفش، که از نظر علمی به عنوان Zea mays L. شناخته می‌شود، یک نوع ذرت با رنگ زنده است که غنی از آنتوسیانین‌ها است و به آن رنگ متمایز می‌دهد. این محصول نه تنها برای آشپزی بلکه برای اهداف دارویی نیز کشت می‌شود و به غذاهای سنتی رنگارنگی افزوده و مزایای سلامتی بالقوه‌ای دارد.

همچنین بخوانید:  ایموجی قلب بنفش 💜| معانی و کاربردها

 

4. ماکی بری (Maqui Berry)

این میوه نادر طعمی مشابه شراب قرمز دارد و به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی‌اش تقاضای زیادی دارد. توت ماکی علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را نیز کاهش می‌دهد.

 

5. آقطی سیاه (Elderberry)

این توت‌های گرد و براق به دلیل خواص تقویت‌کننده سیستم ایمنی معروف هستند. در طب سنتی و داروهای گیاهی نیز از آقطی برای درمان بسیاری از بیماری‌های قلبی-عروقی استفاده می‌شود.

همچنین بخوانید:  20 میوه فصل زمستان برای حفظ سلامتی

 

6. آلو خشک (Prune)

آلو خشک نسخه خشک‌شده آلو است و به عنوان یک میان‌وعده خشک‌شده محبوب استفاده می‌شود، اما همچنین می‌تواند در سایر غذاها نیز به کار رود. به دلیل محتوای بالای فیبر و سوربیتول، مشکلات گوارشی را بهبود می‌بخشد. همچنین، آلو خشک به سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند و ویتامین K موجود در آن به بهبود جریان خون کمک می‌کند.

 

7. شاهتوت (Mulberry)

این میوه بنفش کمی کشیده، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به بهبود مشکلات گوارشی، پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی و تقویت سلامت قلب کمک می‌کند. طعم شیرین و کمی ترش آن، جایگاه مناسبی در سالادها، پای‌ها، غلات، ماست و غیره پیدا کرده است.

همچنین بخوانید:  35 میوه سبز رنگ که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید 🥝🍈🍏🍐🥑🥒🥬🥦

 

8.ترگیل یا منگوستین بنفش (Purple Mangosteen)

منگوستین بنفش با جدا کردن پوست ضخیم و تقسیم قطعات آن لذت‌بخش است. همچنین این میوه می‌تواند طعم سالادها و دسرها را بهبود بخشد. منگوستین بنفش به دلیل محتوای بالای آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند خطر رشد بسیاری از سرطان‌ها را کاهش داده و همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی شود.

 

9. پشن فروت بنفش (Purple Passion Fruit)

هنگام مصرف تازه، آب میوه پشن فروت بنفش طعمی شیرین و کمی ترش می‌دهد. می‌توانید از این میوه در دسرها و آب‌میوه‌ها لذت ببرید. ویتامین C موجود در این میوه خواص تقویت سیستم ایمنی را فراهم می‌کند و همچنین باعث رشد و توسعه بافت‌های بدن می‌شود.

همچنین بخوانید:  21 میوه قرمز رنگ + خواص و فصل هر کدام 🍒🍓🍎🍅

 

10. سیب ستاره‌ای بنفش (Purple Star Apple)

معمولاً به صورت تازه مصرف می‌شود و قطعات گوشتی خوراکی آن شیرین و شبیه به کاسترد است. همچنین به عنوان یک افزودنی محبوب در آب‌میوه‌ها، دسرها و سالادها استفاده می‌شود. آنتوسیانین‌های موجود در این میوه خاصیت ضد میکروبی و ضد التهابی دارند و برای افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی محبوب است.

 

11. آکای بری (Acai Berry)

آکای بری‌های بنفش عمیق رنگ خود را از محتوای بالای آنتوسیانین‌ها دریافت می‌کنند و برای افرادی که از دیابت و چاقی رنج می‌برند، مفید است. این میوه به دلیل آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر موجود در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و عملکرد آن را تسهیل می‌کند.

همچنین بخوانید:  110 ایموجی غذایی : یک راهنمای خوشمزه🍕🍓 🍹🍵

 

12. انجیر سیاه (Black Mission Fig)

انجیر سیاه زمانی که تازه خورده می‌شود تجربه‌ای خوشمزه برای ذائقه فراهم می‌کند، اما می‌توان آن را خشک کرده و در سالادها نیز استفاده کرد. افراد مبتلا به یبوست از وجود فیبر غذایی و مواد معدنی در این میوه بهره‌مند می‌شوند.

 

 

13. انگور کونکورد (Concord Grapes)

این میوه بنفش محبوب برای تهیه مربا و ژله استفاده می‌شود، اما همچنین برای ساخت شراب نیز به کار می‌رود. طعم کمی ترش آن نشان‌دهنده حضور ویتامین C و سایر آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از بدن در برابر مشکلات جدی سلامتی محافظت می‌کنند.

همچنین بخوانید:
•  ایموجی انگور 🍇🍇🍇 – معانی و کاربردها
• 12 میوه‌ خاردار/تیغ دار خوراکی

 

14. آلو دامسون (Damson Plum)

آلو دامسون به دلیل طعم تند و تیزش در تهیه مربا و ژله شایسته است. این میوه بیضی شکل بنفش نه تنها در تهیه اسموتی‌ها بلکه در آماده‌سازی نوشیدنی سنتی جین دامسون نیز استفاده می‌شود.

همچنین بخوانید:  21 میوه قرمز رنگ + خواص و فصل هر کدام 🍒🍓🍎🍅🌶

 

15. هاکل بری (Huckleberry)

این توت‌های کوچک گرد برای تهیه بسیاری از خوراکی‌ها مانند شربت‌ها، سس‌ها، مرباها و پای‌ها استفاده می‌شوند. طعم آن شبیه به بلوبری است، اما طعم توت‌مانند وحشی شدیدتری دارد و برای ذائقه‌ها تجربه‌ای عالی فراهم می‌کند!

 

16. جابوتیکابا (Jaboticaba)

این پدیده عجیب میوه‌ای است که از تنه درخت رشد می‌کند. جابوتیکابا یا انگور برزیلی با آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌ها غنی شده و با مصرف آن می‌توانید سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید، فرآیند بهبود زخم‌ها را سرعت ببخشید و خطر مشکلات قلبی-عروقی را کاهش دهید.

همچنین بخوانید:   میوه لاکچری فیسالیس (لامپ چینی) و خواص جالب آن

 

17. اسلو بری (Sloeberry)

آخرین میوه در این لیست طولانی از میوه‌های بنفش، اسلو بری است که شایسته ذکر است. این میوه معمولاً به صورت تازه و خام به دلیل طعم بسیار ترش آن ترجیح داده نمی‌شود، اما می‌تواند به عنوان عامل طعم‌دهنده برای محصولات مختلف مانند مربا، ژله و الکل استفاده شود.

نتیجه‌گیری

طیف گسترده‌ای از میوه‌های بنفش را کاوش کنید و برای هر کدام یک فایده سلامتی پیدا کنید! بنابراین، نه تنها سیب‌ها بلکه میوه‌های بنفش نیز برای داشتن رژیم غذایی مغذی و حفظ سلامتی اهمیت دارند.